NIÑO ENVUELTO CON ARROZ Y HONGOS

Vegetariano

INGREDIENTES

  • - Repollo blanco 1 unid.
  • - Cebolla 1 grande.
  • - Ajo picado.
  • - Perejil.
  • - Arroz cocido 300 g.
  • - Queso rallado 100 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Nuez moscada.
  • - Champiñones 250 g.

  • Para la salsa:

  • - Crema 250 cc.
  • - Sal y pimienta.
  • - Hongos de pino hidratado 1 puñado.
  • - Queso rallado para gratinar.
queso arroz crema hongos vegetariano

NIÑO ENVUELTO CON ARROZ Y HONGOS, a continuación tenés la receta completa para disfrutar de este plato en tu casa!

PROCEDIMIENTO:
1. Para las hojas, hervir el repollo en una olla grande (con la base y tronco cortados para liberar las hojas). Reservar las grandes.
2. Para el relleno picar la cebolla saltear con un poco de ajo, agregar los champiñones.
3. Condimentar, sumar el queso y el perejil.
4. Rellenar y enrollar.
5. Para la salsa calentar la crema y sumar los hongos picados, salpimentar.
6. Para el armado colocar en la base de la fuente un poco de salsa, los niños envueltos, terminar con un poco de queso y llevar a gratinar.