Vegetariano
Mozzarellitas crocantes con salsas
INGREDIENTES
- Mozzarella 500 grs
- Harina c/n
- Huevo 4
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Perejil
- Pan rallado c/n
Pesto:
- Albahaca
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cortar bastones de la pieza de mozzarella y pasarlas por harina, luego pasarlas por huevo batido con los condimentos y el perejil y por último pasarlas por el pan rallado. Reservar en heladera hasta que tomen frío.
Freir.
Para la salsa: Mixear todos los ingredientes. Servir con cubitos de tomate.
