MIL HOJAS DE ZAPALLITO Y ZUCCHINI

Vegetariano

INGREDIENTES

  • 3 Zucchinis
  • 3 Zapallitos
  • Muzzarella CN
  • Perejil CN
  • Menta CN
  • Albahaca CN
  • Sal CN
  • Pimienta CN
  • Oliva CN
  • Queso rallado CN
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Procedimiento:

1- Cortar bien finitos los zucchinis y los zapallitos. Marinar 20 minutos con perejil,mental,albahaca, sal, pimienta y oliva.
2-Para la salsa utilizar 2 chorizos, sacar tripa y dorar. Incorporar tomate triturado. Cocinar 10 minutos y condimentar con albahca, sal y pimienta
3-Colocar en una asadera apta para horno una capa de salsa, una capa de zapallitos, una capa de salsa, una capa de zuchinis y una capa de salsa. Entre capa y capa agregar muzzarella.
4-Finalizar con un puñado de queso rallado para gratinar.