EMPANADAS DE HUMITA

EMPANADAS DE HUMITA
Vegetariano

EMPANADAS DE HUMITA

INGREDIENTES


  • Ingredientes:

  • - Tapas para empanadas 12 unid.
  • - Aceite de oliva 2 cdas.
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Morrón 1 unid.
  • - Cebolla de verdeo 2 unid.
  • - Choclos 6 unid.
  • - Orégano seco 1 cdta.
  • - Ají molido 1/ 2 cdta.
  • - Canela en polvo 1/ 4 cdta.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Queso cremoso 200 g.
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  • Salsita:

  • - Parte verde del verdeo C/N.
  • - Tomate rallado 1 unid.
  • - Aceite de oliva 4 cdas.
  • - Ají molido.
  • - Sal.
queso vegetales vegetariano Empanadas humita

Disfrutá de estás exquisitas EMPANADAS DE HUMITA ?? siguiendo el paso a paso que nos enseñó Xime en el programa de hoy ?.
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Procedimiento:

1. Rallá el choclo crudo con un rallador grueso y conservá los marlos.

2. Poné los marlos en una olla con agua y llevala a hervor. 

3. Picá la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo (reservá la parte verde para después).

4. Calentá una olla y poné dos cucharadas de aceite de oliva. Agregá la cebolla, el morrón y el verdeo. Salpimentá, bajá el fuego y dejá que se cocinen por 10 minutos. 

5. Una vez que las verduras estén muy blandas y levemente doradas, incorporá el choclo rallado con todos sus jugos y los condimentos.

5. Cociná a fuego bajo por 15 minutos aprox, revolviendo cada tanto para que no se pegue. Ir agregando a medida que lo necesite el agua de cocción de los marlos. Cocinar hasta que revolviendo se vea el fondo de la olla. 

6. Llevar el relleno a enfríar.

7. Armar las canastitas poniendo una buena cucharada de relleno frío en el centro. Cerrar alrededor y colocar queso cremoso arriba de cada una. 

8. Hornear a temperatura alta. 

9. Hacer una salsita con la parte verde de la cebolla de verdeo, tomate rallado, ají molido, sal y aceite de oliva. 
Y a comer! ??.

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