DHAL DE LENTEJAS ROSADAS CON LECHE DE COCO

Vegetariano

INGREDIENTES

  • - 1 taza de lentejas turcas.
  • - 3 cdas de ghi.
  • - 1 cda de curry masala.
  • - 1 cda de garam masala.
  • - 4 cdas de coco rallado.
  • - 2 rodajas de calabaza en cubitos.
  • - 2 tomates perita pelados y cortados en cubitos.
  • - 2 cdas de cilantro fresco picado.
  • - 1 taza de leche de coco.
  • - 1 cdita de sal marina.
  • - Agua c/n.
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Aprendé a preparar un riquísimo ūüí• Dhal de lentejas rosadas con leche de coco y curry ūüć≤ siguiendo la receta a continuación

#recetavegetariana 

PROCEDIMIENTO:
1 En una olla calentar el ghi y sofreír unos segundos el curry, el garam masala y el cilantro.
2. Agregar el coco otros segundos más hasta dorar.
3. Luego incorporar los vegetales y las lentejas, saltear unos minutos y cubrir con agua. Cocinar por 15/20 minutos hasta que las lentejas estén bien cocidas.
4. Por último, agregar la leche de coco y la sal.