COLIFLOR A LA PARRILLA

COLIFLOR A LA PARRILLA
Vegetariano

COLIFLOR A LA PARRILLA

INGREDIENTES

  • - Coliflor 1 unid.
  • - Verdeo 3 ramas.



  • Chimichurri de hierbas frescas:

  • - Perejil fresco picado 4 cdas.
  • - Ciboulette fresca picada 3 cdas.
  • - Laurel fresco picado 1 cdita.
  • - Tomillo fresco picado 1 cda.
  • - Orégano fresco picado 1 cda.
  • - Albahaca fresca picada 3 cdas.
  • - Ajo picadísimo 1 unid.
  • - Ralladura de limón 2 cditas.
  • - Tomate perita, pelado, sin semillas y cortado en cubitos 1 unid.
  • - Vinagre de vino ½ taza.
  • - Agua ¼ de taza.
  • - Aceite de oliva extra virgen ¼ de taza.
  • - Sal, pimienta negra, ají molido y pimentón dulce a gusto.
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Sale ese COLIFLOR A LA PARRILLA ? con un chimichurri de hierbas ? que no vas a poder creer ? seguí la receta a continuación y disfrutalo acompañado de un rico asado o verduras! ?

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el coliflor en rodajas. Agregarles aceite de oliva de ambos lados. Condimentar con sal, pimienta y cúrcuma. Cocinar a la parrilla hasta que dore de un lado y dar vuelta.

2. Para el chimichurri, mezclar todos los ingredientes y condimentar con agua, vinagre y aceite.

3. Pincelar el coliflor recién salido de la parri, y listo para disfrutar! ?

 

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