COLIFLOR A LA PARRILLA

Vegetariano

INGREDIENTES

  • - Coliflor 1 unid.
  • - Verdeo 3 ramas.‚Ä®‚Ä®

  • Chimichurri de hierbas frescas:

  • - Perejil fresco picado 4 cdas.
  • - Ciboulette fresca picada 3 cdas.
  • - Laurel fresco picado 1 cdita.
  • - Tomillo fresco picado 1 cda.
  • - Or√©gano fresco picado 1 cda.
  • - Albahaca fresca picada 3 cdas.
  • - Ajo picad√≠simo 1 unid.
  • - Ralladura de lim√≥n 2 cditas.
  • - Tomate perita, pelado, sin semillas y cortado en cubitos 1 unid.
  • - Vinagre de vino ¬Ĺ taza.
  • - Agua ¬ľ de taza.
  • - Aceite de oliva extra virgen ¬ľ de taza.
  • - Sal, pimienta negra, aj√≠ molido y piment√≥n dulce a gusto.
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Sale ese COLIFLOR A LA PARRILLA ūüĒ• con un chimichurri de hierbas ūüĆŅ que no vas a poder creer ūü§§ seguí la receta a continuación y disfrutalo acompañado de un rico asado o verduras! ūüôĆ

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el coliflor en rodajas. Agregarles aceite de oliva de ambos lados. Condimentar con sal, pimienta y cúrcuma. Cocinar a la parrilla hasta que dore de un lado y dar vuelta.

2. Para el chimichurri, mezclar todos los ingredientes y condimentar con agua, vinagre y aceite.

3. Pincelar el coliflor recién salido de la parri, y listo para disfrutar! ūüėČ