CANASTITAS VEGETARIANAS
INGREDIENTES
- - Tapas para empanadas (no hojaldradas) 24 unid.
Salsa blanca:
- - Leche 500 cc.
- - Harina 40 g.
- - Manteca 40 g.
- - Sal pimienta y nuez moscada.
Relleno 1️⃣:
- - Muzzarella rallada 100 g.
- - Queso rallado 100 g.
- - Queso azul 50 g.
- - Cebollas caramelizadas.
Relleno 2️⃣:
- - Choclo en grano 200 g.
- - Calabaza en cubos al horno.
- - Huevos 2 unid.
- - Albahaca.
- - Salsa blanca.
- - Queso cremoso.
Relleno 3️⃣:
- - Espinaca 1 atado.
- - Ricota 200 g.
- - Huevo 2 unid.
- - Salsa blanca.
- - Sal y pimienta nuez moscada.
- - Queso rallado.
- - Cebolla caramelizada.
- - Cherrys al horno azucar negra tomillo sal y pimienta.
Espectaculares CANASTITAS VEGETARIANAS ???? super fáciles y rápidas! ? seguí la receta a continuación y disfrutalas en tu casa ☺️.
PROCEDIMIENTO:
1. Rehogar la cebolla en una olla con un poco de aceite y cocinar por 35 minutos aprox condimentada con sal y pimienta.
2. Preparar la salsa blanca.
3. Cortar la calabaza en cubos y colocarla placa con aceite, sal y un poco de ajo.
4. Hornear a temperatura media hasta que cada uno esté listo.
5. Saltear la espinaca con aceite de oliva y ajo fileteado.
6. Mezclar salsa blanca con huevos, queso cremoso y albahaca fresca picada mas calabaza y choclo en grano para hacer el segundo relleno.
7. Rellenar las canastitas.
8. Mezclar la cebolla caramelizada, huevos, y quesos para hacer el primer relleno.
9. Mezclar la salsa blanca, la cebolla, la espinaca, la ricota, los huevos y el queso para el tercer relleno. Rellenar las canastas y agregar los cherrys asados por arriba.
10. Hornear todo a temperatura alta por 15 minutos, y a disfrutar! ?.
