BUÑUELOS DE ESPINACA

BUÑUELOS DE ESPINACA
Vegetariano

BUÑUELOS DE ESPINACA

INGREDIENTES

  • - 300 g espinaca lavada.
  • - 1 huevo.
  • - 50 cc leche (aprox).
  • - 150 g harina.
  • - 1/2 cdita polvo para hornear.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite para freír c/n.

  • Lactonesa de ajo:

  • - 100 cc leche entera.
  • - 200 cc aceite de girasol.
  • - 1/2 diente de ajo.
  • - 1 cda de jugo de limón.
  • - 1 pizca de sal.
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BUÑUELOS DE ESPINACA ?? con lactonesa de ajo ¡otra receta espectacular y práctica! seguí la receta acá abajo

PROCEDIMIENTO:
1. Picar bien la espinaca.
2. Colocar en un bowl con sal y reservar 15/20 minutos hasta que libere líquido.
3. Sumar el huevo, harina con polvo para hornear y la leche de a poco. Salpimentar.
4. Freir dorando bien de ambos lados.
5. Para la lactonesa: colocar en un recipiente todos los ingredientes y comenzar a procesar con la licuadora de mano sin mover. Una vez que emulsionan el aceite y la leche comenzar a mover la licuadora de mano de arriba hacia abajo hasta lograr la textura deseada.

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