Buñuelos de acelga ? un clásico que no falla y te resuelve el menú al toque! ?
PROCEDIMIENTO:
1. En agua hirviendo, colocar la acelga hasta que se tierniza (3 minutos).
2. Pasar en un colador y escurrir hasta que salga el excedente de agua.
3. Cortar la acelga en trozos chiquitos, colocar en un bol. Agregar 3 huevos, los 100 g de harina y el condimento a gusta.
4. Mezclar los ingredientes hasta obtener la pasta para tus buñuelos.
5. Con una cuchara o tenedor, colocar los buñuelos en aceite bien caliente y en minutos tendrás tus buñuelos de acelga.
