BRUSCHETTAS
INGREDIENTES
Bruschettas de hongo y brie:
- - Pan de campo 2 rodajas.
- - Portobellos / champiñones 250 g.
- - Cebolla de verdeo 1 unid.
- - Cebolla caramelizada.
- - Queso brie.
- - Ajo.
- - Sal y pimienta.
Bruschettas de bocconcino y cherry:
- - Pan de nuez 2 rodajas.
- - Tomates cherrys.
- - Aceto.
- - Boconccino.
- - Hojas de albahaca.
- - Ajo 1 dientes.
- - Tomillo.
- - Aceite de albahaca.
Bruschetta de zucchini:
- - Pan de semilla 2 rodajas.
- - Zucchini 1 unid.
- - Ricotta 300 g.
- - Sal y pimienta.
- - Aceite de oliva.
- - Parmesano.
Bruschettas de hongo y brie, bocconcino y cherry y una de zucchini espectacular. Disfrutá de este show de bruschettas vegetarianas ??? que te van a encantar, super fáciles y de hacer y con mucha variedad de sabores
PROCEDIMIENTO:
Para la bruschettas de hongo y brie:
1. Tostar el pan, y una vez tostados pasarle un diente de ajo .
2. Cortar los champiñones y saltear con un poco de aceite de oliva, el ajo picado e incorporar el verdeo. Salpimentar.
3. Colocarle una feta de queso brie al pan y gratinar.
4. Para el armado sobre el pan gratinado colocar la cebolla caramelizada y los hongos.
Para la bruschettas de bocconcino y cherry:
1. Saltear los tomates cherry con el ajo, tomillo, aceto y aceite de oliva
2. Para los bocconcino cortar a la mitad, salpimentar y un poco de oliva.
3. Para el armado colocar los boconccino y los tomares cherry algunas hojas de albahaca, terminar con el aceite de albahaca y salpimentar.
Para la bruschetta de zucchini:
1. Grilla el pan.
2. Cortar los zucchini a lo largo, súper fino agregarle la sal para tiernizar.
3. Para la ricotta, salpimentar y agregar un poco de queso rallado y armar.
