Súper picada caliente
INGREDIENTES
Mini hamburguesas:
- Pan figazza C/N
- Carne picada 500 grs
- Cebolla rallada 1 unid
- Perejil C/N
- Sal
- Ají molido 1 cdita
- Comino 1 cda
Ravioles fritos:
- Ravioles hechos C/N
- Pan rallado C/N
- Huevos 2 unid
- Ajo 1 diente
- Perejil
Rollos de panqueque con jamón y queso:
- Masa de panqueque C/N
- Jamón y queso C/N
- Mostaza
- Salsa blanca C/N
Pinchos de pollo con panceta:
- Bastoncitos de pollo 500 grs
- Panceta 200 grs
- Sal
- Ajo C/N
- Mostaza C/N
Bruschettas con humus:
- Tostadas C/N
- Garbanzos 1 taza
- Ajo 1 diente
- Jugo de limón 1 unid
- Semillas de sésamo C/N
- Aceite de oliva C/N
- Perejil C/N
Portobellos gratinados:
- Hongos portobellos 300 grs
- Ricota 200 grs
- Queso crema 2 cdas
- Perejil C/N
- Queso rallado a gusto
- Sal
Para las mini hamburguesas:
Mezclar los ingredientes, hacer un bollito, aplastarlo y llevar a horno fuerte por 10 minutos en placa aceitada. Armar en pan con los opcionales que preferidos.
Para los ravioles fritos:
Pasar los ravioles crudos por huevo batido con sal y pimienta, ajo y perejil, luego por pan rallado y freir.
Para los rollitos de panqueque con jamón y queso:
Hacer los panqueques a baja temperatura para que no se doren. Agregar mostaza, jamón y queso a gusto. Enrollar y cortar en varios rollitos. Poner en horno fuerte hasta que doren en placa aceitada. Retirar. Acompañar con salsa blanca.
Para los pinchos de pollo con panceta:
Enhebrar los bastoncitos de pollo en el pincho y salar. Untar con mostaza y ajo rallado, envolver con panceta y llevar a horno en placa aceitada por 10 minutos.
Para las bruschettas con humus:
Mixear todos los ingredientes. Calentar las tostadas, untar y servir.
Para los portobellos gratinados:
Cortar los tallos de los portobellos, ahuecar los hongos. Picar los tallos y lo que sacamos para ahuecarlos. Mezclar los hongos picados con el resto de los ingredientes. Rellenar el hongo hueco, completar con queso rallado y llevar a horno hasta gratinar.
