Sabrosos Huevos En Canasta Con Salsa Blanca
Colocar en un bol el puré de papas y añadir dos yemas y un huevo entero. Mezclar.
Añadir el queso rallado y condimentar con sal y nuez moscada.
Colocar el puré en una manga con pico liso. Realizar 4 aros altos con su base sobre una placa enmantecada (opcional: secar 5 minutos al horno).
Relleno 1: Colocar hojas de espinaca en una sartén caliente con aceite y saltear por unos segundos.
Retirar las espinacas de la sartén e introducir en el centro de cada uno de las coronas. Cascar los huevos y colocar uno por encima de cada nido.
Disponer por encima del huevo una rodaja de queso por salud y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno a temperatura media, hasta gratinar.
Relleno 2: saltear la cebolla , el morrón y los granos de choclo en manteca.
Rellenar las coronas y cubrir con salsa blanca.
Llevar al horno y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPuré de papas 1 kilo
Yemas 2
Queso parmesano rallado c/n
Relleno 1
Espinacas 1 atado
Aceite de oliva c/n
Huevos 5
Queso por salut 200 grs
Sal
Nuez moscada c/n
Relleno 2
Choclo 100 grs
Cebollas 2
Nuez moscada c/n
Salsa blanca 300 cc
Morrón rojo 1/2
Morrón verde 1/2
Preparación
Colocar en un bol el puré de papas y añadir dos yemas y un huevo entero. Mezclar.
Añadir el queso rallado y condimentar con sal y nuez moscada.
Colocar el puré en una manga con pico liso. Realizar 4 aros altos con su base sobre una placa enmantecada (opcional: secar 5 minutos al horno).
Relleno 1: Colocar hojas de espinaca en una sartén caliente con aceite y saltear por unos segundos.
Retirar las espinacas de la sartén e introducir en el centro de cada uno de las coronas. Cascar los huevos y colocar uno por encima de cada nido.
Disponer por encima del huevo una rodaja de queso por salud y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno a temperatura media, hasta gratinar.
Relleno 2: saltear la cebolla , el morrón y los granos de choclo en manteca.
Rellenar las coronas y cubrir con salsa blanca.
Llevar al horno y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
