Redonditos De Ricota Y Albahaca
En un bol mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca picada bien fina y mezclar con la harina, salpimentar y condimentar y amasar hasta obtener una masa (darles forma de albóndigas no muy grandes).
Rellenar con la mozzarella rallada y una salsa de tomate procesando los tomates con oliva, sal, aceite y cebolla de verdeo salteada. Llevar al horno en placa aceitada hasta cocer.
En una fuente para horno colocar la salsa de tomates en la base y agregar las albóndigas. Cubrir bien con salsa y terminar con queso rallado.
Llevar al horno hasta gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesRicota 500 grs
Harina 150 grs
Queso de rallar 100 grs
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Albahaca 1 atado
Relleno
Mozzarella 200 grs
Tomate perita 2
Cebolla de verdeo 2
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
En un bol mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca picada bien fina y mezclar con la harina, salpimentar y condimentar y amasar hasta obtener una masa (darles forma de albóndigas no muy grandes).
Rellenar con la mozzarella rallada y una salsa de tomate procesando los tomates con oliva, sal, aceite y cebolla de verdeo salteada. Llevar al horno en placa aceitada hasta cocer.
En una fuente para horno colocar la salsa de tomates en la base y agregar las albóndigas. Cubrir bien con salsa y terminar con queso rallado.
Llevar al horno hasta gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
