Milanesas De Soja Con Ensalada
Aprendé a preparar unas riquísimas milanesas de soja y acompañalas de una ensalada para un plato saludable, vegetariano ¡y riquísimo! ??✨
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mezclar la harina de soja y gluten, incorporar los condimentos.
2. Poco a poco agregar el agua amasar hasta formar una masa homogénea, formar un cilindro con la misma y reservar en heladera unos minutos.
3. En una olla poner a hervir agua, cortar el cilindro en rodajas de 1cm
aprox, hervirlas por 3 minutos y de la olla, llevarla directamente a la mezcla de pan rallado y escamas de papá, enfriar en heladera o frezzer. Cocinar en una placa en horno fuerte durante 10 min o freírlas. Podes armar algunas napolitana con poco de queso, tomate y llevar a fundir el queso.
4. Cuando sale del horno terminar con hojas de albahaca.
5. Para la ensalada, corta los rabanito y la zanahoria súper finos y mezclar con el resto de los ingredientes.
6. Preparar el aderezo con el aceto, oliva y un poco de sal.
7. Condimentar la ensalada y servir con la milanesas.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina de soja 500 g.
- Harina de gluten 250 g.
- Agua tibia 300 cc.
- Ají molido una pizca.
- Pimentón una pizca.
- Ajo picado abundante.
- Comino una pizca.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta.
- Harina de soja 500 g.
Para el apanado
- Pan rallado c\n.
- Escamas de papa c\n.
Opcional
- Queso mozzarella.
- Tomate.
- Hojas de albahaca.
Ensalada
- Lechuga.
- Tomates cherry.
- Rabanito.
- Zanahoria.
- Aceto.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
Preparación
Aprendé a preparar unas riquísimas milanesas de soja y acompañalas de una ensalada para un plato saludable, vegetariano ¡y riquísimo! ??✨
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mezclar la harina de soja y gluten, incorporar los condimentos.
2. Poco a poco agregar el agua amasar hasta formar una masa homogénea, formar un cilindro con la misma y reservar en heladera unos minutos.
3. En una olla poner a hervir agua, cortar el cilindro en rodajas de 1cm
aprox, hervirlas por 3 minutos y de la olla, llevarla directamente a la mezcla de pan rallado y escamas de papá, enfriar en heladera o frezzer. Cocinar en una placa en horno fuerte durante 10 min o freírlas. Podes armar algunas napolitana con poco de queso, tomate y llevar a fundir el queso.
4. Cuando sale del horno terminar con hojas de albahaca.
5. Para la ensalada, corta los rabanito y la zanahoria súper finos y mezclar con el resto de los ingredientes.
6. Preparar el aderezo con el aceto, oliva y un poco de sal.
7. Condimentar la ensalada y servir con la milanesas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
