Milanesas De Lentejas A La Napolitana
Procesar todos los ingredientes y dar forma cuadrada u ovalada como una milanesa. Reservar en frio para dar mayor consistencia.
Mezclar los ingredientes del apanado, sumergir la pasta de lentejas y apanar con el pan rallado. Dejar reposar en heladera 30 minutos.
Llevar al horno en una asadera aceitada y cocinar hasta que se doren.
Una vez cocidas, colocar la cubierta, mozzarella rallada, rodajas de tomate y orégano. Para los que se atreven, le colocan un huevo a la sartén con poco aceite a cada milanesa y lo llevan al horno para fundir el queso.
Cortar las papas bien limpias con piel en gajos y cocinar en horno hasta dorar. Servir como guarnición (opcional: al sacar del horno las papas se puede rociar con el jugo de medio limón).
Ingredientes
Para 4 porcionesLentejas cocidas 600 grs
Arroz cocido 200 grs
Orégano
Ajo 3 dientes
Pimentón 1 cda
Sal
Pimienta
Apanado
Huevos 2
Leche 200 cc
Mostaza 1 cda
Sal
Pan rallado 300 grs
Cubierta
Mozzarella 200 grs
Tomates 2
Orégano c/n
Huevos c/n
Guarnición
Papas 6
Sal
Pimienta
Cebolla 3
Tomate 6
Hojas verdes c/n
Preparación
Procesar todos los ingredientes y dar forma cuadrada u ovalada como una milanesa. Reservar en frio para dar mayor consistencia.
Mezclar los ingredientes del apanado, sumergir la pasta de lentejas y apanar con el pan rallado. Dejar reposar en heladera 30 minutos.
Llevar al horno en una asadera aceitada y cocinar hasta que se doren.
Una vez cocidas, colocar la cubierta, mozzarella rallada, rodajas de tomate y orégano. Para los que se atreven, le colocan un huevo a la sartén con poco aceite a cada milanesa y lo llevan al horno para fundir el queso.
Cortar las papas bien limpias con piel en gajos y cocinar en horno hasta dorar. Servir como guarnición (opcional: al sacar del horno las papas se puede rociar con el jugo de medio limón).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
