Hamburguesas Vegetarianas De Garbanzos Y Arroz
HAMBURGUESAS VEGETARIANAS DE GARBANZOS Y ARROZ ?✨ con una mayonesa de morrón y un aderezo de berenjenas que te van a encantar! Seguí las recetas a continuación y resolvé tu almuerzo con esta riquísima opción! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar y saltear el morrón, la zanahoria, el ajo y la cebolla, salpimentar.
2. Procesar el arroz y los garbanzos cocidos e incorporar los vegetales.
3. Condimentar.
4. Armar las hamburguesas y cocinar en un horno o en una sartén.
5. Para la mayonesa de morrón ,procesar todo hasta obtener la textura deseada.
6. Para la berenjena: quemar en el fuego pelar y mixear con el huevo poche y aceite de oliva. Condimentar bien
7. Armar las hamburguesas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 cebolla colorada.
- 1 diente de ajo.
- ½ zanahoria.
- ½ morrón rojo.
- 1 taza de garbanzos.
- 1 taza de arroz.
- 1 huevo.
- 50 g de queso parmesano.
- Sal y pimienta.
- Comino.
Mayonesa de morrón rojo
- 1 morrón rojo asado.
- 1 Huevo pasado por agua.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Aderezo
- Berenjenas asadas.
- Huevo poche.
- Sal pimienta.
- Ajo medio diente.
Armado
- Pan de hamburguesa.
- Rúcula.
- Tomate.
- Cebolla grillada.
- Pepino agrios.
- Huevo a la plancha.
Preparación
HAMBURGUESAS VEGETARIANAS DE GARBANZOS Y ARROZ ?✨ con una mayonesa de morrón y un aderezo de berenjenas que te van a encantar! Seguí las recetas a continuación y resolvé tu almuerzo con esta riquísima opción! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar y saltear el morrón, la zanahoria, el ajo y la cebolla, salpimentar.
2. Procesar el arroz y los garbanzos cocidos e incorporar los vegetales.
3. Condimentar.
4. Armar las hamburguesas y cocinar en un horno o en una sartén.
5. Para la mayonesa de morrón ,procesar todo hasta obtener la textura deseada.
6. Para la berenjena: quemar en el fuego pelar y mixear con el huevo poche y aceite de oliva. Condimentar bien
7. Armar las hamburguesas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
