Empanada De Quinoa
Disfrutá de unas riquísimas empanadas de quinoa rellenas además con calabaza, tomates secos, queso, albahaca y muchos sabores más que te van a encantar! ? Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, colocar todo en un bowl y amasar hasta unir todo.
2. Dejar descansar y hacer bollitos de 40 g.
3. Estirar y reservar.
4. Para el relleno, cortar la cebolla y cocinar en un sartén con un poco de aceite a fuego mínimo hasta caramelizar.
5. Mezclar la cebolla con los tomates secos hidratados y picado, y los cubos de calabaza.
6. Sumar el queso desgranado y la cebolla de verdeo.
7. Armar las empanadas y cocinar
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 400 g.
- Semolín 50 g.
- Harina de maíz 50 g.
- Sal 10 g.
- Aceite 100 cc.
- Agua tibia 125 a 150 aprox.
Relleno
- Quinoa cocida 500 g.
- Cebolla 3 unid.
- Cubos de calabaza cocidos 200 g.
- Tomate seco hidratados .
- Queso feta 100 g.
- Cebolla de verdeo 1 unid.
- Albahaca.
- Sal y pimienta.
- Pimentón.
- Ajo molido.
Preparación
Disfrutá de unas riquísimas empanadas de quinoa rellenas además con calabaza, tomates secos, queso, albahaca y muchos sabores más que te van a encantar! ? Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, colocar todo en un bowl y amasar hasta unir todo.
2. Dejar descansar y hacer bollitos de 40 g.
3. Estirar y reservar.
4. Para el relleno, cortar la cebolla y cocinar en un sartén con un poco de aceite a fuego mínimo hasta caramelizar.
5. Mezclar la cebolla con los tomates secos hidratados y picado, y los cubos de calabaza.
6. Sumar el queso desgranado y la cebolla de verdeo.
7. Armar las empanadas y cocinar
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
