Crepes De Calabaza, Choclo Y Miel
Espectaculares CREPES DE CALABAZA, CHOCLO Y MIEL ?✨ seguí está deliciosa receta a continuación acompañada de una salsa de tomate riquísima!
PROCEDIMIENTO:
1. Partir la calabaza al medio pinchar poner en el horno con oliva, sal, pimienta y romero.
2. Poner los choclos en otra fuente y llevarlos al horno también.
3. Dorar la cebolla y el Morrón hasta caramelizar.
4. Sacar el puré de la calabaza mientas está caliente agregar la miel, cortar los granos de los choclos y la cebolla y morrón.
5. Mezclar todo, agregar un poco de queso rallado y cubos de mozzarella.
6. Para la salsa de tomate calentar una olla con un poco de aceite perfumar con los dientes de ajo y agregar el tómate triturado, salpimentar y cocinar uno 20 minutos y terminar con unas hojas de albahaca.
7. Armar los crepes en forma de triangular (pañuelitos y servir con salsa de tomate).
Otra opción es colocar en una fuente para horno y llevar a gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de crepes
- 2 huevos.
- 250 cc de leche.
- 125 g de harina.
- 2 cditas de manteca derretida.
- Sal.
Para el relleno
- Calabaza 1 unid.
- 1 cebolla.
- 1 morrón.
- 3 choclos.
- 2 cdas de miel.
- Queso rallado.
- Queso mozzarella.
- Sal y pimienta.
Salsa de tomate
- 500 cc de tomate triturado.
- 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
- Hojas de albahaca.
Preparación
Espectaculares CREPES DE CALABAZA, CHOCLO Y MIEL ?✨ seguí está deliciosa receta a continuación acompañada de una salsa de tomate riquísima!
PROCEDIMIENTO:
1. Partir la calabaza al medio pinchar poner en el horno con oliva, sal, pimienta y romero.
2. Poner los choclos en otra fuente y llevarlos al horno también.
3. Dorar la cebolla y el Morrón hasta caramelizar.
4. Sacar el puré de la calabaza mientas está caliente agregar la miel, cortar los granos de los choclos y la cebolla y morrón.
5. Mezclar todo, agregar un poco de queso rallado y cubos de mozzarella.
6. Para la salsa de tomate calentar una olla con un poco de aceite perfumar con los dientes de ajo y agregar el tómate triturado, salpimentar y cocinar uno 20 minutos y terminar con unas hojas de albahaca.
7. Armar los crepes en forma de triangular (pañuelitos y servir con salsa de tomate).
Otra opción es colocar en una fuente para horno y llevar a gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
