Comida Al Vapor
COMIDA AL VAPOR ? BAOS RELLENOS DE VERDURA ?? probá esta receta ríquisima tradicional de China ¡con un sabor único! ✨
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl poner la harina En otro recipiente, mezclar el agua, la levadura y el azúcar. Revolver hasta obtener un agua color té con leche.
2. Agregar esta mezcla de a poco a la harina hasta integrar todo. Amasar durante al menos 5 minutos de manera suave hasta obtener una masa lisa sin grumos.
3. Lograda la textura, formar un bollo circular con la masa y dejar reposando en un bowl entre 1 y 2 horas o bien hasta que doble su tamaño.
4. Separar en pequeños bollos y dejar reposar por 30 minutos más.
5. Pasado el tiempo, dar a los bollos la forma deseada para cocinar en la vaporeara. Cocinar a vapor entre 12 y 15 minutos.
6. Una vez cocinados, esperar a que bajen un poco su temperatura y
7. Para los relleno colocar los vegetales en la vaporera, hasta que estén tiernos.
8. Para las salsas: colocar todos los ingredientes en una ollitas hasta espesar.
9. Una vez cocido los vegetales mezclar con la salsa y rellenar los panes y terminar con hojas de cilantro.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 500 g.
- Agua tibia 220 a 250 cc.
- Aceite de oliva c/n.
- Levadura fresca 10 g.
- Azúcar 60 g.
- Sal a gusto.
Rellenos
- Zanahoria 1 chica.
- Zucchinis 1 unid.
- Morrón rojo 1 unid.
- Cilantro 1 cda.
- Repollo blanco 100 g.
- Tofu 1/2 taza.
- Vinagre 1 cda.
- Azúcar 1 cda.
Para la salsa picante
- Salsa inglesa ½ taza.
- Salsa de soja 1 taza.
- Salsa siracha 2 cdas.
- Jengibre 2 ruedas.
- Ajo 1 diente.
- Pimienta a gusto.
Preparación
COMIDA AL VAPOR ? BAOS RELLENOS DE VERDURA ?? probá esta receta ríquisima tradicional de China ¡con un sabor único! ✨
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl poner la harina En otro recipiente, mezclar el agua, la levadura y el azúcar. Revolver hasta obtener un agua color té con leche.
2. Agregar esta mezcla de a poco a la harina hasta integrar todo. Amasar durante al menos 5 minutos de manera suave hasta obtener una masa lisa sin grumos.
3. Lograda la textura, formar un bollo circular con la masa y dejar reposando en un bowl entre 1 y 2 horas o bien hasta que doble su tamaño.
4. Separar en pequeños bollos y dejar reposar por 30 minutos más.
5. Pasado el tiempo, dar a los bollos la forma deseada para cocinar en la vaporeara. Cocinar a vapor entre 12 y 15 minutos.
6. Una vez cocinados, esperar a que bajen un poco su temperatura y
7. Para los relleno colocar los vegetales en la vaporera, hasta que estén tiernos.
8. Para las salsas: colocar todos los ingredientes en una ollitas hasta espesar.
9. Una vez cocido los vegetales mezclar con la salsa y rellenar los panes y terminar con hojas de cilantro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
