Buñuelos De Espinaca Y Rúcula
Para la masa de los buñuelos, en un bol colocar los huevos, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclar bien hasta lograr una pasta espesa, agregar más harina o leche de acuerdo sea necesario.
Para el relleno, saltear la espinaca y ajo picados en oliva y salar. Pasar a un bol y mezclar con las hojas de rúcula fresca.
Para el armado, mezclar ambas preparaciones, tomar cucharadas y freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de maíz c/n
Masa
Huevo 2
Harina 0000 1 taza
Leche 1 taza
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Relleno
Espinaca 1 atado
Ajo 6 dientes
Sal
Pimienta
Rúcula 1 atado
Aceite de oliva
Preparación
Para la masa de los buñuelos, en un bol colocar los huevos, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclar bien hasta lograr una pasta espesa, agregar más harina o leche de acuerdo sea necesario.
Para el relleno, saltear la espinaca y ajo picados en oliva y salar. Pasar a un bol y mezclar con las hojas de rúcula fresca.
Para el armado, mezclar ambas preparaciones, tomar cucharadas y freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
