Picada Express De Frituras
PARA LAS ALBONDIGAS DE BATATA: Preparar las croquetas de batata y queso uniendo el puré y el queso rallado. Empanar con huevo y pan rallado, freír.
PARA LOS AROS DE CEBOLLA: Realizar la masa con la harina y la soda. Cortar los aros de cebolla y pasarlos por la mezcla. Freír
PARA LAS ACEITUNAS EN PALITO: Rebozar las aceitunas con pan rallado y huevo. Pinchar en un brochette 5 aceitunas intercalándolas con un cuadradito de morrón. Freír u hornear
PARA LOS BOCADITOS DE CARNE: Cortar bifecitos de peceto en cuadraditos. Pasarlos por una salsa blanca bien espesa con mucho queso rallado, luego por pan rallado después por huevo y por último pasarlos por pan rallado otra vez. Freír u hornear
PARA LAS PAPAS REBOZADAS CON PAPA: Hervir papas enteras con piel. Cortar pedazos rústicos del tamaño de un bocado conservando la piel. Pasar por harina. Pasar por huevo. Pasar por papa seca en escamas
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las albóndigas de batata
Puré de batata seco
Queso rallado mozzarella
Huevos
Pan rallado
Para los aros de cebollas
Cebollas grandes 1 kilo
Harina 1/2 taza
Soda
Perejil
Sal
Ajo
Ralladura de limón
Para las aceitunas en palito
Aceitunas rellenas 20
Morrón 1
Pan rallado
Huevo
Bocaditos de carne súper cremosos
Peceto 200 grs
Salsa blanca 200 grs
Queso rallado 50 grs
Pan rallado
Huevos 2
Para las papas rebozadas con papa
Papas hervidas con piel
Harina
Huevo
Papa seca en escamas
Preparación
PARA LAS ALBONDIGAS DE BATATA: Preparar las croquetas de batata y queso uniendo el puré y el queso rallado. Empanar con huevo y pan rallado, freír.
PARA LOS AROS DE CEBOLLA: Realizar la masa con la harina y la soda. Cortar los aros de cebolla y pasarlos por la mezcla. Freír
PARA LAS ACEITUNAS EN PALITO: Rebozar las aceitunas con pan rallado y huevo. Pinchar en un brochette 5 aceitunas intercalándolas con un cuadradito de morrón. Freír u hornear
PARA LOS BOCADITOS DE CARNE: Cortar bifecitos de peceto en cuadraditos. Pasarlos por una salsa blanca bien espesa con mucho queso rallado, luego por pan rallado después por huevo y por último pasarlos por pan rallado otra vez. Freír u hornear
PARA LAS PAPAS REBOZADAS CON PAPA: Hervir papas enteras con piel. Cortar pedazos rústicos del tamaño de un bocado conservando la piel. Pasar por harina. Pasar por huevo. Pasar por papa seca en escamas
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
