Todo En Sartén
Paquete de papa y panceta:Forrar la sartén con las lonjas de panceta, dejando los extremos colgando hacia fuera. Pelar las papas, cortarlas en rodajas finas y cubrir la base de la sartén. Salpimentar, y aceiter y repetir hasta llegar a la altura de la sartén. Doblar los extremos de las lonjas de panceta para cerrar y llevar a fuego hasta que la papa esté hecha.
Pasta rellena en sartén: En un bol, mezclar la ricota, la albahaca, los tomates secos picados y salpimentar. Armar rollos con el relleno (como si fueran canelones) y cortarlo en varios rollitos. Cubrir la base de la sartén con salsa de tomate y poner los rollitos a cocer. Cubrir con salsa blanca. Decorar con salsa de tomate y albahaca.
Niños envueltos de carne: Salpimentar los bifes, pintar con mostaza, cubrir con jamón y queso mozzarella. Cerrarlos con escarbadientes. Sellarlos en aceite y agregar el puerro, salpimentar y agregar la crema de leche. Cocer y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesPaquete de papa y panceta
Panceta ahumada c/n
Papas 3u
Aceite c/n
Sal y pimienta a gusto
Pasta rellena en sartén
Panqueques c/n
Ricota 500grs
Sal y pimienta c/n
Albahaca 2 puñaditos
Tomates secos hidratados 2 puñados
Salsa de tomate c/n
salsa blanca c/n
Preparación
Paquete de papa y panceta:Forrar la sartén con las lonjas de panceta, dejando los extremos colgando hacia fuera. Pelar las papas, cortarlas en rodajas finas y cubrir la base de la sartén. Salpimentar, y aceiter y repetir hasta llegar a la altura de la sartén. Doblar los extremos de las lonjas de panceta para cerrar y llevar a fuego hasta que la papa esté hecha.
Pasta rellena en sartén: En un bol, mezclar la ricota, la albahaca, los tomates secos picados y salpimentar. Armar rollos con el relleno (como si fueran canelones) y cortarlo en varios rollitos. Cubrir la base de la sartén con salsa de tomate y poner los rollitos a cocer. Cubrir con salsa blanca. Decorar con salsa de tomate y albahaca.
Niños envueltos de carne: Salpimentar los bifes, pintar con mostaza, cubrir con jamón y queso mozzarella. Cerrarlos con escarbadientes. Sellarlos en aceite y agregar el puerro, salpimentar y agregar la crema de leche. Cocer y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
