Tentadora Humita En Chala De Salta
Rehogar la cebolla de verdeo en la grasa, agregar el zapallo, incorporar los choclos rallados y sal.
Añadir el ají colorado, pimentón y albahaca.
Abrir las chalas. Colocar un poco de la mezcla en un extremo y enrollarlas. Envolver con otra chala y luego atarlas con hilo.
Cocción: se colocan los marlos en la base de la olla, se agrega agua hasta apenas cubrir los marlos y se apoyan las humitas sobre estos. Una vgez que el agua comienza a hervir las humitas se cocinan al vapor.
Ingredientes
Para 4 porcionesChoclos 12
Cebolla de verdeo 1/2 atado
Zapallo anco 1/4
Grasa 200 grs
Pimentón
Ají molido
Albahaca
Queso (opcional)
Sal
Chalas c/n
Hilo
Preparación
Rehogar la cebolla de verdeo en la grasa, agregar el zapallo, incorporar los choclos rallados y sal.
Añadir el ají colorado, pimentón y albahaca.
Abrir las chalas. Colocar un poco de la mezcla en un extremo y enrollarlas. Envolver con otra chala y luego atarlas con hilo.
Cocción: se colocan los marlos en la base de la olla, se agrega agua hasta apenas cubrir los marlos y se apoyan las humitas sobre estos. Una vgez que el agua comienza a hervir las humitas se cocinan al vapor.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
