Tarta De Pollo, Puerros Y Queso
¿Con ganas de probar una rica tarta? Mirá la que nos enseñó hoy @cala ? TARTA DE POLLO, PUERRO Y QUESO ?✨.
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✨Procedimiento:
1.⚡Hacer la masa uniendo todos los ingredientes sin amasar mucho. Descansar en la heladera y luego estirar. Blanquear en el horno con peso.
2.⚡Caramelizar bien las cebollas cortadas en juliana con azúcar, manteca y aceite de oliva. Agregar los puerros y trasparentar.
3.⚡Desglasar con el vino. Incorporar el ajo y el romero picados. Agregar con el pollo deshilachado y parte de la crema y las nueces. Condimentar.
4.⚡Mezclar la crema con los huevos y el queso. Salpimentar.
5.⚡Ligar la preparación.
6.⚡Rellenar la tarta. Llevar al horno 20min. Y está lista! ✨.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina ½ kg.
- Manteca 200 g.
- Agua 50 cc.
- Huevos 2 unid.
- Sal y pimienta.
Relleno
- Cebollas 2 unid.
- Pollo hervido y deshilachado ½ kg.
- Puerro 4 tallos.
- Nueces 50 g.
- Ajo 2 dientes.
- Romero 2 ramitas.
- Oliva c/n.
- Crema de leche 150 g.
- Sal y pimienta c/n.
- Azúcar c/n.
Ligue
- Crema de leche 200 g.
- Huevos 3 unid.
- Queso reggianito 200 g.
- Queso azul 200 g.
- Sal c/n.
- Pimienta negra c/n.
- Nuez moscada c/n.
Preparación
¿Con ganas de probar una rica tarta? Mirá la que nos enseñó hoy @cala ? TARTA DE POLLO, PUERRO Y QUESO ?✨.
.
✨Procedimiento:
1.⚡Hacer la masa uniendo todos los ingredientes sin amasar mucho. Descansar en la heladera y luego estirar. Blanquear en el horno con peso.
2.⚡Caramelizar bien las cebollas cortadas en juliana con azúcar, manteca y aceite de oliva. Agregar los puerros y trasparentar.
3.⚡Desglasar con el vino. Incorporar el ajo y el romero picados. Agregar con el pollo deshilachado y parte de la crema y las nueces. Condimentar.
4.⚡Mezclar la crema con los huevos y el queso. Salpimentar.
5.⚡Ligar la preparación.
6.⚡Rellenar la tarta. Llevar al horno 20min. Y está lista! ✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
