Show De Salteados Para El Finde
De carne: Saltear la entraña en cubitos en oliva. Sumar el ajo, la cebolla y las alcaparras y saltear. Una vez cocida la carne, agregar los fideos, el aceto, condimentar y servir. Terminar con rúcula y queso rallado.
Vegetariano: Cortar los vegetales en juliana, saltear en oliva, condimentar.
Parrillero: Saltear la salchicha parrillera en oliva. Sumar los vegetales en rodajas o en juliana. Condimentar. Desglasar con vino blanco y terminar con perejil.
De cerdo: Saltear la carne de cerdo en cubitos en oliva, sumar los vegetales en juliana y/o rodajas. Condimentar con ralladura, ajo, jengibre.
Salpimentar le cerdo y los vegetales. Sumar la salsa de soja y los fideos previamente hervidos. Mezclar todo y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe cerdo
Bondiola 500 grs
Repollo blanco 1/2
Zanahoria 1
Cebolla de verdeo 2
Ajo 1 diente
Jengibre
Ralladura de limón
Fideos de arroz
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vegetariano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Morrón rojo
Cebolla de verdeo
Cebolla morada
Cebolla blanca
Cebolla blanca
Berenjena
Champignones
Tomate cherry
De carne
Entraña 1
Aceite de oliva
Ajo 2 dientes
Mostacholes 300 grs
Aceto balsámico
Sal
Pimienta
Cebolla morada 1
Rúcula
Queso rallado
Parrillero
Aceite de oliva
Ajo 2 dientes
Cebolla morada 1/2
Cebolla de verdeo 1
Repollo blanco 1/4
Champignones 1 puñado
Sal
Pimienta
Vino blanco ½ vaso
Chimichurri
Perejil
Preparación
De carne: Saltear la entraña en cubitos en oliva. Sumar el ajo, la cebolla y las alcaparras y saltear. Una vez cocida la carne, agregar los fideos, el aceto, condimentar y servir. Terminar con rúcula y queso rallado.
Vegetariano: Cortar los vegetales en juliana, saltear en oliva, condimentar.
Parrillero: Saltear la salchicha parrillera en oliva. Sumar los vegetales en rodajas o en juliana. Condimentar. Desglasar con vino blanco y terminar con perejil.
De cerdo: Saltear la carne de cerdo en cubitos en oliva, sumar los vegetales en juliana y/o rodajas. Condimentar con ralladura, ajo, jengibre.
Salpimentar le cerdo y los vegetales. Sumar la salsa de soja y los fideos previamente hervidos. Mezclar todo y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
