Rellenos Para Sándwiches

Relleno 1: En un platito con papel absorbente colocar las fetas de lomo y cubrir con papel absorbente, llevar al microondas de 3 a 4 minutos, hasta lograr que queden crocantes. Armar la parte del sándwich con fetas de lomo, mozzarella rallada, tomates secos y hojas de rúcula. Condimentar con  la vinagreta.

Relleno 2: Colocar el trozo de carne en una olla con agua, agregarle verduras (opcional) y cocinarla a un hervor lento durante aproximadamente 1 hora y media hasta que esté bien tierna, dejar enfriar y cortar en rodajas finas. En una sartén con un poco de aceite dorar lentamente las cebollas y colocarle un poco de azúcar, cocinarla hasta que quede bien doradita.

En un bol mezclar el queso crema con las hierbas picadas, ralladura, sal y pimienta.

Armar la parte del sándwich  colocando el queso crema en los panes, fetas de la carne y cebollas caramelizadas.

Relleno 3: Grillar las verduras, armar el sándwich con queso, las verduras y mayonesa.

Relleno 4: Cortar en brunoise la verdura. Hacer una pasta con el atún, el queso crema y la mayonesa. Agregar la verdura picada. Ahuecar el baguetin, sacandole la miga del centro, y rellenar.