Fondue De Queso
Cortar el diente de ajo a la mitad y frotar bien el fondo y los costados de la cacerola. Agregar los 400 cc de vino blanco, el jugo de limón, calentar e incorporar los quesos previamente rallados. Calentar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que el queso se funda bien. Mezclar el almidón de maíz con los 60 cc de vino blanco y agregar a la preparación, dejar espesar unos minutos, condimentar y servir acompañado de pan cortado en cubos de 2 x 2 y vegetales hervidos o asados cortados del mismo tamaño.
Ingredientes
Para 4 porcionesAjo 1 diente
Queso gruyere 400 grs
Queso emmental 200 grs
Queso fontina 100 grs
Vino blanco 400 cc
Almidón de maíz c/n
Vino blanco 60 cc
Pimienta blanca
Nuez moscada
Pan blanco 250 grs
Salchichas hervidas 4
Vegetales cocidos c/n
Preparación
Cortar el diente de ajo a la mitad y frotar bien el fondo y los costados de la cacerola. Agregar los 400 cc de vino blanco, el jugo de limón, calentar e incorporar los quesos previamente rallados. Calentar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que el queso se funda bien. Mezclar el almidón de maíz con los 60 cc de vino blanco y agregar a la preparación, dejar espesar unos minutos, condimentar y servir acompañado de pan cortado en cubos de 2 x 2 y vegetales hervidos o asados cortados del mismo tamaño.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
