Dulce De Leche, Cañuelas
Mezclar la leche tibia con el azúcar. Agregar el bicarbonato luego del primer hervor retirando la olla del fuego. Mezclar. Volver al fuego mínimo por 3 horas. Agregar canicas o un plato para que con el hervor haga el efecto de revolver constantemente. Para saber cuando está hecho, poner en un plato un poco y si no se une al pasar el dedo está listo. Retirar del fuego y mezclar con la esencia de vainilla y la manteca y para que le de brillo.
Ingredientes
Para 4 porcionesLeche entera 2 litros
Esencia de vainilla 1 cda
Azúcar 600 grs
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Opcional: Manteca 2 cdas
Light
Leche descremada 2 litros
Azúcar light 200 grs
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Esencia de vainilla 1 cda
Preparación
Mezclar la leche tibia con el azúcar. Agregar el bicarbonato luego del primer hervor retirando la olla del fuego. Mezclar. Volver al fuego mínimo por 3 horas. Agregar canicas o un plato para que con el hervor haga el efecto de revolver constantemente. Para saber cuando está hecho, poner en un plato un poco y si no se une al pasar el dedo está listo. Retirar del fuego y mezclar con la esencia de vainilla y la manteca y para que le de brillo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
