Cebollas Rellenas Y Tortilla De Cebollas
PARA LAS CEBOLALS RELLENAS: Pelar la cebolla y retirar los extremos, hacer fuerza y sacar las capas, disponer en una placa, usar las más grandes. Hacer una salsa, dorando la cebolla, la carne. Agregar el pimiento, y media taza de tomate, condimentar y reservar. Picar el huevo y las aceitunas. Rellenar con la carne, agregar el huevo picado y aceitunas. Colocar una cucharada de queso crema a cada una y queso rallado. Cocinar en el horno fuerte hasta que se ablanden y gratinen. Espolvorear con perejil picado.
PARA LA TORTILLA: Dorar la cebolla en una sartén Reservar. Semibatir los huevos, agregarle la crema de leche, la cebolla y los condimentos. Aceitar una placa de horno y llevarla a calentar a horno moderado. Una vez caliente volcar la preparación, espolvorear con queso rallado y cocinar 25 minutos. Retirara cubrir con salsa de tomate, jamón y queso, esperar que se funda el queso y retirar.
Ingredientes
Para 4 porcionesRellenas
Cebollas 3
Carne picada 200 grs
Cebolla picada 1
Morrón rojo 1
Queso crema 100 grs
Queso rallado 150 grs
Sal
Ají molido
Pimienta
Aceite de oliva
Huevo picado 2
Aceitunas picadas c/n
Puré de tomate 1/2 taza
Tortilla
Cebollas 600 grs
Aceite 2 cdas
Crema de leche 250 cc
Huevos 7
Queso rallado c/n
Jamón cocido c/n
Salsa de tomate c/n
Queso mantecoso c/n
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Aceite c/n
Preparación
PARA LAS CEBOLALS RELLENAS: Pelar la cebolla y retirar los extremos, hacer fuerza y sacar las capas, disponer en una placa, usar las más grandes. Hacer una salsa, dorando la cebolla, la carne. Agregar el pimiento, y media taza de tomate, condimentar y reservar. Picar el huevo y las aceitunas. Rellenar con la carne, agregar el huevo picado y aceitunas. Colocar una cucharada de queso crema a cada una y queso rallado. Cocinar en el horno fuerte hasta que se ablanden y gratinen. Espolvorear con perejil picado.
PARA LA TORTILLA: Dorar la cebolla en una sartén Reservar. Semibatir los huevos, agregarle la crema de leche, la cebolla y los condimentos. Aceitar una placa de horno y llevarla a calentar a horno moderado. Una vez caliente volcar la preparación, espolvorear con queso rallado y cocinar 25 minutos. Retirara cubrir con salsa de tomate, jamón y queso, esperar que se funda el queso y retirar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
