3 Opciones De Terrinas

Terrina de verdura: Cortar todas las verduras en cubos y los brócolis al medio. Saltear en una sartén con oliva y ajo picado. Salpimentar. Mezlcar el salteado en un bol con el queso, la leche, los huevos y las hierbas. Volcar todo en un molde de terrinas, tapar con papel aluminio y cocinar durante 30 minutos.

Pollo y calabaza: Hervir el pollo, desmenuzar y mezclar con las verduras en cubo salteadas y condimentadas, por último agregar 3 claras y reservar. Cocinar la calabaza al horno cortada al medio con oliva, sal y orégano, una vez cocido sacar la cascara y hacer el puré agregar los huevos y reservar. Forrar el molde con hojas de espinaca, agregar el puré, luego el pollo y las verduras mezlcadas con la crema de leche. Cerrar con la espinaca. Cocinar al horno durante 30 minutos tapado con aluminio.

Papa rallada y puerro: Rallar la papa y saltearla con oliva, ajo, puerro y el resto de los ingredientes picados. Salpimentar y condimentar. Agregar leche y huevos batidos. Llevar al horno durante 30 minutos en molde con papel aluminio y emplatar para degustar.