Salsas Para Capelettis
Mixear los ingredientes y hacer un pesto. Saltear los cubitos de calabaza. Salar. Servir los capelettis con la salsa y la calabaza.
De hongos: Saltear los hongos y los zucchinis en juliana. Agregar el vino, desglasar. Agregar la crema y salpimentar. Servir con los capelettis.
Ingredientes
Para 4 porcionesPesto de rúcula
Aceite de oliva
Queso rallado 200 grs
Rúcula 1 atado
Nueces 1 puñado
Guarnición
Calabaza 1/2
Sal
Aceite de oliva
Salsa de hongos
Hongos 1 paquete
Aceite de oliva
Zicchini 2
Vino blanco 1 vaso
Crema de leche 1 pote
Sal
Pimienta
Preparación
Mixear los ingredientes y hacer un pesto. Saltear los cubitos de calabaza. Salar. Servir los capelettis con la salsa y la calabaza.
De hongos: Saltear los hongos y los zucchinis en juliana. Agregar el vino, desglasar. Agregar la crema y salpimentar. Servir con los capelettis.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
