Salsa César
¿Sabés preparar la famosa Salsa César? Acá te dejamos el paso a paso super fácil para que la disfrutes en tu ensalada!
PROCEDIMIENTO:
1. Mixear las yemas de huevo junto con la mostaza y el jugo de limón hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Añade las anchoas y ajo, mezcla bien , la salsa inglesa , el tabasco.
3. Sin dejar de remover, echa el aceite de oliva muy despacio, en hilo muy fino para que no se corte la salsa.
4. Para la ensalada: Lava y escurre los cogollos y cortar a la mitad.
5. Corta el queso parmesano rallado fino y espolvorear con el queso y los crutons.
6. Echa salsa César al gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalsa
- Mostaza de dijón 1 cda.
- 1 diente de ajo rallado.
- Anchoas 3 filettes
- Jugo de 1/2 limón.
- 1 yema pasteurizada.
- Salsa inglesa 1 cda.
- Tabasco a gusto.
- Sal y pimienta.
- Vinagre de vino 2 cdas.
- Aceite de oliva.
Armado
- Cogollos de lechugas.
- Queso rallado bien fino.
- Crutons.
Preparación
¿Sabés preparar la famosa Salsa César? Acá te dejamos el paso a paso super fácil para que la disfrutes en tu ensalada!
PROCEDIMIENTO:
1. Mixear las yemas de huevo junto con la mostaza y el jugo de limón hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Añade las anchoas y ajo, mezcla bien , la salsa inglesa , el tabasco.
3. Sin dejar de remover, echa el aceite de oliva muy despacio, en hilo muy fino para que no se corte la salsa.
4. Para la ensalada: Lava y escurre los cogollos y cortar a la mitad.
5. Corta el queso parmesano rallado fino y espolvorear con el queso y los crutons.
6. Echa salsa César al gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
