Las Mejores Salsas Blancas
¡Las mejores salsas para tus pastas! Salsa bechamel, mornay, la clásica 4 quesos y una carbonara que te van a encantar ? .. Elegí la que más te guste y disfrutala en tu casa ?
PROCEDIMIENTO:
Para la bechamel:
1. Hacer la salsa blanca con manteca, harina y lecheCondimentar con pimienta, sal y nuez moscada.
Salsa Mornay:
1. Agregar las yemas y el queso de rallado a la salsa blanca. Mezclar bien y condimentar.
2. Colocar en una fuente los brócoli o la pasta y cubrir con la salsa y llevar a gratinar.
Salsa 4 queso:
1. Mezclar todos los quesos rallado súper finito E incorporar sobre la salsa blanca mezclar hasta fundir.
2. Salpimentar y por último agregar la crema de leche.
3. Servir con los ñoquis.
Salsa carbonara:
1. En un bowl aparte mezclar las yemas de huevo con el queso y la crema de leche. Volcar toda la mezcla en la sartén donde están los Fettuccini o spaghetti.
2. Saltear para incorporar bien, cuidando la temperatura para que no se nos coagulen los huevos y nos quede un revuelto, salpimentar fuese necesario.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalsa bechamel
- 70 g de manteca.
- 70 g de de harina.
- 1 L de leche.
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
Salsa Mornay
- Salsa blanca 500 g.
- Yemas 3 unid.
- Gruyere 150 g.
- Sal y pimienta.
- Coliflor y brócoli.
- Penne rigatte cocidos.
Salsa 4 queso
- Salsas Blanca 500 g.
- Crema 100 cc.
- Gouda 100 g.
- Fontina o emmenthal 100 g.
- Reggianito 80 g.
- Queso azul 50 g.
- Tomillo.
- Ñoquis.
Salsa carbonara
- Panceta ahumada 100 g.
- Yemas 3 unid.
- Queso reggianito 2 puñados rallado súper fino.
- Sal y pimienta negra.
- Spaghetti o bucatini cocidos.
- Agua de cocción de la pasta.
Preparación
¡Las mejores salsas para tus pastas! Salsa bechamel, mornay, la clásica 4 quesos y una carbonara que te van a encantar ? .. Elegí la que más te guste y disfrutala en tu casa ?
PROCEDIMIENTO:
Para la bechamel:
1. Hacer la salsa blanca con manteca, harina y lecheCondimentar con pimienta, sal y nuez moscada.
Salsa Mornay:
1. Agregar las yemas y el queso de rallado a la salsa blanca. Mezclar bien y condimentar.
2. Colocar en una fuente los brócoli o la pasta y cubrir con la salsa y llevar a gratinar.
Salsa 4 queso:
1. Mezclar todos los quesos rallado súper finito E incorporar sobre la salsa blanca mezclar hasta fundir.
2. Salpimentar y por último agregar la crema de leche.
3. Servir con los ñoquis.
Salsa carbonara:
1. En un bowl aparte mezclar las yemas de huevo con el queso y la crema de leche. Volcar toda la mezcla en la sartén donde están los Fettuccini o spaghetti.
2. Saltear para incorporar bien, cuidando la temperatura para que no se nos coagulen los huevos y nos quede un revuelto, salpimentar fuese necesario.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
