Aderezos Para Ensaladas
ADEREZOS PARA ENSALADAS ? clásico, con aceto, con salsa ranch y oriental ?
PROCEDIMIENTO:
Aderezo clásico:
1. Con un batidor mezclar la mostaza dijon, limón, sal y pimienta.
2. Agregar el aceite de oliva en forma de hilo mientras batimos hasta incorporar por completo.
3. Ajustar nivel de sal y servir.
Aderezo con aceto:
1. Mezclar la miel, mostaza, vinagre, sal y pimienta con un batidor.
2. Agregar el aceite de oliva a modo de hilo mientras batimos para incorporar.
3. Ajustar nivel de sal y servir.
Aderezo salsa Ranch:
1. Mezclar todo el un bol. Ajustar textura con un poco de agua de ser necesario.
Aderezo oriental:
1. Pelar y rallar el jengibre . Exprimir lo rallado con la mano o usando un colador y nos quedamos solo con el líquido.
2. Mezclar el jugo con el vinagre, soJa y miel usando un batidor.
3. Agregar el aceite de sésamo en un hilo mientras batimos a la vez para incorporar.
4. Probar, ajustar nivel de sal y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesAderezo clásico
- 1 Jugo de limón verde / sutil.
- 1/4 cdta mostaza.
- 6 cdas aceite de oliva extra virgen.
- Sal y pimienta a gusto.
Aderezo con aceto
- 1 cdta vinagre balsámico.
- 1 cdta miel.
- 1/4 cdta mostaza Dijol.
- 6 cdas aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto.
Aderezo salsa Ranch
- 3 cdas mayonesa (puede ser light).
- 3 cdas rema agria.
- 1/4 cdta ajo en polvo.
- 1/4 cdta salsa inglesa.
- 1/4 cdta eneldo deshidratado.
- Sal y pimienta a gusto.
Aderezo oriental
- 40 g jengibre / kion.
- 1 cda vinagre de arroz.
- 1 cda sillao / soya (no usar la fuerte).
- 2 cdas miel.
- 4 cdas aceite de sésamo / ajonjolí.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación
ADEREZOS PARA ENSALADAS ? clásico, con aceto, con salsa ranch y oriental ?
PROCEDIMIENTO:
Aderezo clásico:
1. Con un batidor mezclar la mostaza dijon, limón, sal y pimienta.
2. Agregar el aceite de oliva en forma de hilo mientras batimos hasta incorporar por completo.
3. Ajustar nivel de sal y servir.
Aderezo con aceto:
1. Mezclar la miel, mostaza, vinagre, sal y pimienta con un batidor.
2. Agregar el aceite de oliva a modo de hilo mientras batimos para incorporar.
3. Ajustar nivel de sal y servir.
Aderezo salsa Ranch:
1. Mezclar todo el un bol. Ajustar textura con un poco de agua de ser necesario.
Aderezo oriental:
1. Pelar y rallar el jengibre . Exprimir lo rallado con la mano o usando un colador y nos quedamos solo con el líquido.
2. Mezclar el jugo con el vinagre, soJa y miel usando un batidor.
3. Agregar el aceite de sésamo en un hilo mientras batimos a la vez para incorporar.
4. Probar, ajustar nivel de sal y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
