Sfoglia Siciliana Al Horno De Barro
Para la salsa, picar los tomates y cocer en oliva. Salpimentar, Condimentar y sumar la albahaca. Reducir.
Para la masa, en un bol, mezclar la harina con el olive, la sal y el agua tibia. Comenzar a integrar y amasar. Dejar descansar y estirar bien fina.
Untar con la salsa, rellenar con los quesos sobre un extreme y dar una vuelta, volver a cubrir con quesos y seguir enrollado. Repetir hasta terminar.
Cocer al horno fuerte en placa aceitada por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 250 grs
Aceite de oliva 100 cc
Agua tibia c/n
Sal 1 cda
Salsa
Aceite de oliva
Tomate perita 1 kilo
Ají molido
Albahaca 3 atados
Relleno
Queso de rallar 100 grs
Mozzarella 200 grs
Preparación
Para la salsa, picar los tomates y cocer en oliva. Salpimentar, Condimentar y sumar la albahaca. Reducir.
Para la masa, en un bol, mezclar la harina con el olive, la sal y el agua tibia. Comenzar a integrar y amasar. Dejar descansar y estirar bien fina.
Untar con la salsa, rellenar con los quesos sobre un extreme y dar una vuelta, volver a cubrir con quesos y seguir enrollado. Repetir hasta terminar.
Cocer al horno fuerte en placa aceitada por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
