Pizzas Italianas
En un bol con agua tibia, agregar la levadura y diluir con las manos, sumar el aceite de oliva, la sal, y la harina, integrar y amasar. Una vez que toma, dejar leudar tapada y estirar (con semolín) círculos de pizza bien finos.
Para la salsa, en crudo, procesar los tomates cubeteados con la albahaca, condimentos y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta lograr la consistencia de una salsa.
Para la de mozzarella: cubrir con salsa, mozzarella, queso rallado y oliva.
Armar el restos de las cubiertas a gusto, si usamos vegetales cocerlos previamente vuelta y vuelta en oliva y sal.
Cocer al horno fuerte por unos 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Levadura 15 grs
Agua 250 cc
Oliva 15 cc
Sal 10 grs
Salsa
Tomate perita 8
Sal
Aceite de oliva c/n
Pimienta
Albahaca ½ atado
Cubiertas
Salsa
Mozzarella (200 grs por pizza)
Aceite de oliva
Queso rallado (1 cda por pizza)
Rúcula
Jamón crudo
Papa
Romero
Longaniza
Berenjena
Zucchini
Preparación
En un bol con agua tibia, agregar la levadura y diluir con las manos, sumar el aceite de oliva, la sal, y la harina, integrar y amasar. Una vez que toma, dejar leudar tapada y estirar (con semolín) círculos de pizza bien finos.
Para la salsa, en crudo, procesar los tomates cubeteados con la albahaca, condimentos y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta lograr la consistencia de una salsa.
Para la de mozzarella: cubrir con salsa, mozzarella, queso rallado y oliva.
Armar el restos de las cubiertas a gusto, si usamos vegetales cocerlos previamente vuelta y vuelta en oliva y sal.
Cocer al horno fuerte por unos 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
