Pizza Frita Rellena

Te dejamos una receta espectacular para disfrutar de un rico almuerzo!? PIZZA FRITA RELLENA ?? que preparó @monocicero en el programa de hoy.
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?PARA LA MASA:
- 1 kg de harina.
- 500 cc de agua tibia.
- 2 cdas de aceite.
- 2 cdas de miel.
- 20 g de levadura.
- 15 g de sal.
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1.⚡Disolver en el agua, la miel, el aceite y levadura.

2.⚡Formar una corona con el harina, y disponer de la sal en los extremos.

3.⚡En el hueco incorporar el liquido e integrando los elementos poco a poco de adentro hacia afuera. Una vez formado la mezcla, amasar por diez minutos y formar un bollo. Dejar descansar 30 minutos.

4.⚡Volver amasar y cortar en bollos de 150 g aproximadamente. Dejar que leve por 2 horas, luego estirar y dar forma a mano o palote.
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?PARA EL RELLENO Y COCCIÓN:

- 4 cebollas de verdeo cortadas y rehogadas.
- 500 g de queso cuartirolo o cremoso.
- 4 huevos media cocción. (Hervidos 5 minutos cronometrados, enfriar en agua helada y pelar cuidadosamente.)
- 1 L de aceite para freir.
- Salsa de tomate.
- Oregano.
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?ARMADO Y COCCIÓN:
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1.⚡Estirar a mano o palote un bollo dando forma circular, cubrir por encima con verdeo, sumar otra capa de queso en laminas de 1cm colocar en el centro un huevo media cocción. Tapar con otra capa de masa estirada por encima, unir pegando los bordes.

2.⚡Cocinar en abundante aceite para freir a una temperatura moderada 160° por aproximadamente 2 minuto, dar vuelta y cocinar por 2 minutos más. Se puede salsear por ancima con tomate y orégano. Y está lista!??.