Pizza De Chipa Con Borde Relleno
CHIPIZZA ¿la probaste alguna vez? Una pizza de chipa con bordes rellenos, ¡no te la pierdas!
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol grande mezclá los quesos (mitad rallados y mitad picados) la fécula y el polvo de hornear con la manteca. La idea es que se vaya formando como un “arenado”.
2. Agregar los huevos y la leche de a poco hasta que se empiece a unir. Debe quedar una masa húmeda pero que no se pega a las manos. Ese es el punto.
3. Hacer bollos de 200/300 g y estirarlo en una pizzera, en los bordes de la misma colocar bastones de queso , plegar el borde y llevar a hornear por 10 a 15 minutos dependiendo de tu horno.
Ingredientes
Para 4 porciones- Fécula de mandioca 500 g
- Polvo de hornear 1 cdita
- Queso tipo mar del plata 150 g
- Queso reggianito 150 g
- Queso tybo 150 g.
- Manteca 100 g
- Huevos 4 unid
- Leche 10 cdas
- Sal 10 g.
Extra
- Bastones de queso tybo o mozzarella en barra
Cubiertas
- Margarita: salsa de tomate + albahaca + mozzarella + sal + aceite.
- Salsa blanca de espinaca y queso: Salsa blanca (40 g de manteca + 40 g de harina + 500cc de leche), lavar las hojas de espinaca y saltearlas con un poco de ajo, picarlas y mezclar con la salsa blanca. Ponerle queso rallado a lo último.
Preparación
CHIPIZZA ¿la probaste alguna vez? Una pizza de chipa con bordes rellenos, ¡no te la pierdas!
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol grande mezclá los quesos (mitad rallados y mitad picados) la fécula y el polvo de hornear con la manteca. La idea es que se vaya formando como un “arenado”.
2. Agregar los huevos y la leche de a poco hasta que se empiece a unir. Debe quedar una masa húmeda pero que no se pega a las manos. Ese es el punto.
3. Hacer bollos de 200/300 g y estirarlo en una pizzera, en los bordes de la misma colocar bastones de queso , plegar el borde y llevar a hornear por 10 a 15 minutos dependiendo de tu horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
