Fugazzeta Extra Relleno
Para el armado, colocar la masa base en pizzera aceitada.
Cubrir con jamón cocido en fetas y el queso y mozzarella rallados dejando los bordes libres.
Tapar con la masa superior, más fina que la base, unir los bordes y presionar.
Para la cubierta, filetear la cebolla bien fina y reposar con sal gruesa por 30 minutos. Sumar el agua hirviendo y colar rápidamente.
Secarla, adobar con oliva, condimentar con orégano y mezclar con provolone cubeteado. Disponer sobre la masa.
Para la cocción, llevar al honro fuerte por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa casera de pizza 500 grs
Aceite de oliva
Relleno
Jamón cocido 100 grs
Queso cuartirolo 300 grs
Mozzarella 300 grs
Cubierta
Cebolla 3
Sal gruesa
Agua 500 cc
Orégano
Provolone 150 grs
Preparación
Para el armado, colocar la masa base en pizzera aceitada.
Cubrir con jamón cocido en fetas y el queso y mozzarella rallados dejando los bordes libres.
Tapar con la masa superior, más fina que la base, unir los bordes y presionar.
Para la cubierta, filetear la cebolla bien fina y reposar con sal gruesa por 30 minutos. Sumar el agua hirviendo y colar rápidamente.
Secarla, adobar con oliva, condimentar con orégano y mezclar con provolone cubeteado. Disponer sobre la masa.
Para la cocción, llevar al honro fuerte por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
