Focaccia
Tremendos sanguches de FOCACCIA ?? ?, 2️⃣ versiones fáciles y riquísimas! Seguí la receta a continuación y disfrutá en tu ?️.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: en un bowl, poner la harina, el semolín y la sal. Mezclar para unificar. Agregar la levadura, mezclar y agregar el agua en el centro. Unificar todo, amasar y agregar un poco de aceite que le va muy bien ?. Seguir amasando hasta que te quede lisa y tierna.
2. Con un poco de aceite de oliva en la asadera, poner a leudar la masa tapada.
3. Estirar la masa y agregarle unos chorritos más de aceite por encima.
4. Para la primer versión de sanguche 1️⃣: agregarle la cebolla morada, el romero, condimentar con sal y pimienta. A último momento, la podés rociar con agua para que quede bien crocante! ?. Cocinar en un horno a 190ºC (entre moderado y fuerte) ? por media hora aprox.
5. Cuando esté lista, cortar por el medio para poder rellenar con queso mozzarella ?, las aceitunas y los tomates cherrys. Tapar con la otra masa y llevar al horno hasta que se derrita el queso ?.
6. Para la segunda versión 2️⃣: Untar dos mitades de focaccia ya cocinada y fría con mayonesa, jamón crudo y queso en fetas.
Que los disfrutes! ???.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
- Harina 000/0000 300 g.
- Semolín o sémola 200 g (si queres podes usar solo harina).
- Sal 10 g (1 cda al raz).
- Levadura fresca 10 g (si usas seca son 3/4 g).
- Agua 300 cc aprox.
- Aceite de oliva 50 cc como máximo.
Versión 1️⃣
- Cebolla morada cortada en juliana.
- Romero.
- Sal y pimienta.
- Agua fría c/n.
- Queso mozzarella c/n.
- Aceitunas negras descarozadas.
- Tomates cherrys.
Versión 2️⃣
- Mayonesa.
- Jamón crudo.
- Queso en fetas.
Preparación
Tremendos sanguches de FOCACCIA ?? ?, 2️⃣ versiones fáciles y riquísimas! Seguí la receta a continuación y disfrutá en tu ?️.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: en un bowl, poner la harina, el semolín y la sal. Mezclar para unificar. Agregar la levadura, mezclar y agregar el agua en el centro. Unificar todo, amasar y agregar un poco de aceite que le va muy bien ?. Seguir amasando hasta que te quede lisa y tierna.
2. Con un poco de aceite de oliva en la asadera, poner a leudar la masa tapada.
3. Estirar la masa y agregarle unos chorritos más de aceite por encima.
4. Para la primer versión de sanguche 1️⃣: agregarle la cebolla morada, el romero, condimentar con sal y pimienta. A último momento, la podés rociar con agua para que quede bien crocante! ?. Cocinar en un horno a 190ºC (entre moderado y fuerte) ? por media hora aprox.
5. Cuando esté lista, cortar por el medio para poder rellenar con queso mozzarella ?, las aceitunas y los tomates cherrys. Tapar con la otra masa y llevar al horno hasta que se derrita el queso ?.
6. Para la segunda versión 2️⃣: Untar dos mitades de focaccia ya cocinada y fría con mayonesa, jamón crudo y queso en fetas.
Que los disfrutes! ???.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
