El Secreto De Una Buena Masa Y Salsa De Pizza
PARA LA MASA: Realizar un hueco en la harina sobre la mesa, incorporar la levadura previamente mezclada con agua tibia. Incorporar el aceite y la sal. Amasar hasta generar una masa uniforme.
PARA LA SALSA: Saltear todos los ingredientes en aceite de oliva. Incorporar los condimentos y el tomate triturado, reducir. Dejar enfriar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 000 1 kilo
Levadura fresca 25 grs
Aceite de oliva 50 cc
Sal 8 grs
Agua tibia 650 cc
Para la salsa
Aceite de oliva 2 cdas
Cebolla 1
Ajos 3
Sal
Pimienta
Tomate triturado 1 litro
Ají molido
Orégano
Preparación
PARA LA MASA: Realizar un hueco en la harina sobre la mesa, incorporar la levadura previamente mezclada con agua tibia. Incorporar el aceite y la sal. Amasar hasta generar una masa uniforme.
PARA LA SALSA: Saltear todos los ingredientes en aceite de oliva. Incorporar los condimentos y el tomate triturado, reducir. Dejar enfriar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
