Tremendo Volcán Con Chiles Toreados: Tortilla Tostada De Maíz Con Queso Gratinado Y Carne De Res Con Salsa Guacamole
PARA LAS TORTILLAS CON CARNE: Saltear la carne con sal y pimienta. Tomar la tortilla de maíz (con base de queso fundido) y colocar la mozzarella rallada, luego agregar la carne y lo llevar al horno para derretir la mozzarella, luego retirar del horno y agregar la crema de guacamole y salsa mexicana.
PARA LA CREMA DE GUACAMOLE: Procesar la palta e introducir una taza de leche y mezclar.
PARA LA SALSA MEXICANA: Triturar en un mortero los jalapeños, condimentar con ajo, pimienta y sal. Mezclar bien y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las tortillas
Carne de res 100 grs
Mozzarella 50 grs
Tortillas de maíz 2
Sal
Pimienta
Para la crema de guacamole
Palta 1
Leche 1 taza
Para la salsa mexicana
Jalapeños 3
Ajo c/n
Sal
Pimienta
Preparación
PARA LAS TORTILLAS CON CARNE: Saltear la carne con sal y pimienta. Tomar la tortilla de maíz (con base de queso fundido) y colocar la mozzarella rallada, luego agregar la carne y lo llevar al horno para derretir la mozzarella, luego retirar del horno y agregar la crema de guacamole y salsa mexicana.
PARA LA CREMA DE GUACAMOLE: Procesar la palta e introducir una taza de leche y mezclar.
PARA LA SALSA MEXICANA: Triturar en un mortero los jalapeños, condimentar con ajo, pimienta y sal. Mezclar bien y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
