Tortilla Española Express
Cortar las papas en rodajas finas y hacer una primera fritura sin dorarlas. Separar.
En una sartén saltear las cebollas y morrones. Agregar el chorizo colorado.
En un bol batir los huevos con sal y perejil. Agregar el salteado y las papas y llevar la mezcla a la sartén (aceitada y bien caliente). Una vez cocido el lado de abajo dar vuelta con la ayuda de una tapa y dejar reposar tres minutos para que los ingredientes internos se terminen de cocinar con el calor de la preparación.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapas 5
Morrones rojos 2
Cebollas 3
Chorizo colorado 1
Perejil picado 1 puñado
Huevos 15
Preparación
Cortar las papas en rodajas finas y hacer una primera fritura sin dorarlas. Separar.
En una sartén saltear las cebollas y morrones. Agregar el chorizo colorado.
En un bol batir los huevos con sal y perejil. Agregar el salteado y las papas y llevar la mezcla a la sartén (aceitada y bien caliente). Una vez cocido el lado de abajo dar vuelta con la ayuda de una tapa y dejar reposar tres minutos para que los ingredientes internos se terminen de cocinar con el calor de la preparación.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
