Terrible Chicharrón Trenzado Con Mandioca Frita Y Salsa Criolla
Trenzar el vacío dorarlo en sartén. Colocar los líquidos hervir a fuego lento hasta que se reduzca por completo y la carne quede tiernizada. Realizar una salsa criolla con los morrones y la cebolla cortada en brounise. Pelar las mandiocas cortarlas en cuña sacar el filamento interior, hervir y freír.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapa de vacio 1
Caldo de carne 1 litro
Jugo de 6 naranjas
Mandiocas 3
morrón rojo 1/2
Morrón amarillo 1/2
Morrón verde 1/2
Cebolla 1
Perejil c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Vinagre c/n
Aceite de oliva c/n
Preparación
Trenzar el vacío dorarlo en sartén. Colocar los líquidos hervir a fuego lento hasta que se reduzca por completo y la carne quede tiernizada. Realizar una salsa criolla con los morrones y la cebolla cortada en brounise. Pelar las mandiocas cortarlas en cuña sacar el filamento interior, hervir y freír.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
