Tacos De Pollo Con Salsa De Queso Picante
Para la masa, en un bol mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Hacer una corona con la harina y en el centro colocar la grasa pomada y el agua.
Amasar por unos 5 minutos hasta obtener una masa firme. Hacer bollos de unos 5 cm de diámetro y descansar tapado.
Estirar cada bollo y cocer a la sartén de ambos lados sin materia grasa.
Para el relleno, cocer el pollo al horno o parrilla y desmenuzar.
Aparte, rehogar el morrón y las cebollas fileteadas en oliva, sumar el pollo y salpimentar. Terminar con queso rallado y cilantro picado.
Para la salsa, mezclar el queso con el ketchup y el ají picante.
Para el guacamole, pisar las paltas y sumar la cebolla y tomate picados, condimentar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Sal
Pimienta
Masa
Harina 0000 300 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 1 cdta
Grasa 2 cdas
Agua 160 cc
Relleno
Pollo 1
Morrón rojo 1
Cebolla morada 1
Cebolla blanca 1
Cilantro 1 puñado
Queso mozzarella 250 grs
Salsa
Queso blanco 1 pote chico
Ketchup 2 cdas
Ají picante 1
Guacamole
Palta 2
Tomate 1
Cebolla morada 1
Jugo de limón
Preparación
Para la masa, en un bol mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Hacer una corona con la harina y en el centro colocar la grasa pomada y el agua.
Amasar por unos 5 minutos hasta obtener una masa firme. Hacer bollos de unos 5 cm de diámetro y descansar tapado.
Estirar cada bollo y cocer a la sartén de ambos lados sin materia grasa.
Para el relleno, cocer el pollo al horno o parrilla y desmenuzar.
Aparte, rehogar el morrón y las cebollas fileteadas en oliva, sumar el pollo y salpimentar. Terminar con queso rallado y cilantro picado.
Para la salsa, mezclar el queso con el ketchup y el ají picante.
Para el guacamole, pisar las paltas y sumar la cebolla y tomate picados, condimentar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
