Sopa Paraguaya Reversionada
Llevar la leche con la manteca a hervor de a poco y antes de que hierva, sumar la cebolla fileteada o picada gruesa. Hervir por 20 minutos. Dejar enfríar.
Pasar la preparación a un bol y mezclar con la harina de maíz, el polvo de hornear y los huevos batidos. Integrar bien.
Por último, agregar el queso en cubitos y salar a gusto. Integrar nuevamente.
Volcar en asadera enmantecada y cocer al horne medio por 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesLeche 500 cc
Manteca 100 grs
Cebolla 500 grs
Huevo 5
Harina de maíz paraguaya 400 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Queso cuartirolo 500 grs
Sal
Preparación
Llevar la leche con la manteca a hervor de a poco y antes de que hierva, sumar la cebolla fileteada o picada gruesa. Hervir por 20 minutos. Dejar enfríar.
Pasar la preparación a un bol y mezclar con la harina de maíz, el polvo de hornear y los huevos batidos. Integrar bien.
Por último, agregar el queso en cubitos y salar a gusto. Integrar nuevamente.
Volcar en asadera enmantecada y cocer al horne medio por 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
