Saltimboccas Con Cuadrada
Aprendé a preparar un riquísimo SALTIMBOCCAS CON CUADRADA ? plato muy típico en Roma con carne, jamón y salvia ??.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar las fetas de jamón y un par de hojas de salvia sobre la carne. Pasarles un palillo.
2. Luego, pasar por harina y dorar de ambos lados en sartén con aceite de oliva.
3. Desglasar con cerveza negra y reducir. Salpimentar.
4. Para la guarnición, salpimentar los bastones de zucchini ?, pasar por harina de arroz y freír.
5. Servir todo junto, y a disfrutar de este riquísimo plato! ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- Bola de lomo en fetas 6 unid.
- Jamón crudo en fetas 6 unid.
- Salvia 12 hojitas.
- Mostaza c/n.
- Sal y pimienta c/n.
- Harina c/n.
- Aceite de oliva c/n.
- Cerveza negra ½ L.
Guarnición
- Zucchini en bastones.
- Harina de arroz.
- Sal y pimienta.
Preparación
Aprendé a preparar un riquísimo SALTIMBOCCAS CON CUADRADA ? plato muy típico en Roma con carne, jamón y salvia ??.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar las fetas de jamón y un par de hojas de salvia sobre la carne. Pasarles un palillo.
2. Luego, pasar por harina y dorar de ambos lados en sartén con aceite de oliva.
3. Desglasar con cerveza negra y reducir. Salpimentar.
4. Para la guarnición, salpimentar los bastones de zucchini ?, pasar por harina de arroz y freír.
5. Servir todo junto, y a disfrutar de este riquísimo plato! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
