Quiche Lorraine
Viajá a Francia ?? con esta espectacular ✨ QUICHE LORRAINE ✨, una tarta salada con un relleno riquísimo! Acá te dejamos la receta ?
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar y arenar la manteca fría en cubitos pequeños con la harina y la sal. Integrar la yema y el agua helada. Unir sin amasar. Estirar entre dos films. Llevar a la heladera. Forrar el molde.
2. Precocinar la masa a blanco con aluminio por 20 minutos aprox.
3. Dorar los lardones de panceta ? en una sartén. Una vez listos secar sobre un papel absorbente.
4. Mezclar los huevos con la crema, la leche, la pimienta, nuez moscada y los lardones ?.
5. Volcar el relleno sobre la masa precocida y terminar con el queso rallado y las fetas de panceta enteras por arriba.
6. Hornear por 25 minutos más aprox ?. Que lo disfrutes!! ✈️??✨.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 400 g.
- Manteca 200 g.
- Agua 100 cc.
- Yema 1 unid.
- Sal 1 cdta.
Relleno
- Huevos 3 unid.
- Leche 200 cc.
- Crema de leche 200 cc.
- Queso gruyere 200 g.
- Panceta ahumada en fetas 100 g.
- Panceta ahumada en lardons 100 g.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Nuez moscada.
- Ensalada de verdes para acompañar.
Preparación
Viajá a Francia ?? con esta espectacular ✨ QUICHE LORRAINE ✨, una tarta salada con un relleno riquísimo! Acá te dejamos la receta ?
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar y arenar la manteca fría en cubitos pequeños con la harina y la sal. Integrar la yema y el agua helada. Unir sin amasar. Estirar entre dos films. Llevar a la heladera. Forrar el molde.
2. Precocinar la masa a blanco con aluminio por 20 minutos aprox.
3. Dorar los lardones de panceta ? en una sartén. Una vez listos secar sobre un papel absorbente.
4. Mezclar los huevos con la crema, la leche, la pimienta, nuez moscada y los lardones ?.
5. Volcar el relleno sobre la masa precocida y terminar con el queso rallado y las fetas de panceta enteras por arriba.
6. Hornear por 25 minutos más aprox ?. Que lo disfrutes!! ✈️??✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
