Niños Envueltos En Hoja De Parra
Disfrutá de estos riquísimos NIÑOS ENVUELTOS ? súper originales! ? en HOJA DE PARRA ? con una exquisita SALSA FRESCA DE TOMATE ?.
.
✨Procedimiento:
1.⚡Separar bien las hojas y poner en remojo en agua caliente si son frescas. O remojar en agua fria y luego colar si son compradas y contienen salmuhera.
2.⚡Pelar y picar la cebolla añadir la carne picada de ternera o de cordero. Añadir el arroz,el eneldo, la menta y la pimienta
molida. Mezclar todo muy bien. Reservar.
3.⚡Sacar las hojas que quedaron en el agua caliente y refrescarm con agua fría. Secarlas y estirar. Poner una cucharada de la mezcla de carne, arroz y frutos en medio de la hoja e ir cerrando como para hacer un paquetito.
4.⚡Cerrar por los lados y presionar un poco la hoja con los pulgares. Enrollar hasta formar un rollito. En el fondo de una olla
armar una " cama" de hojas, por ejemplo las que esten rotas o sean muy pequeñas. Disponer los dolmades uno al lado del otro muy juntitos. Llenar la superficie de la olla y hacer una segunda capa de dolmades encima de la primera.
5.⚡Tapar los dolmades con un plato plano de un diámetro aproxal de la olla. Poner a calentar a fuego bajo y añadir un poco decaldo de verdura aceite de oliva. Cubrir a un nivel cercano al del plato.
6.⚡ Tapar y dejaremos cocer lentamente durante 40 minutos. Una vez que haya transcurrido este tiempo, apagar el fuego y rociar con zumo de limón, eso a gusto de cada uno. Se pueden tomar calientes o fríos. Se acompañan de una salsa de yogurt o salsa de huevo y limón. Que los disfrutes! ?.
.
? Probá esta receta en tu casa y compartí con nosotros como te salió usando el #QueCenamosHoy
.
.
#niñosenvueltos #hojadeparra #salsadetomatefresca #salsadetomate #tomate #arroz #rico #recetas #recetasfaciles #comida #cocina #cocinar #cocinerosdenoche #tvpublica
Ingredientes
Para 4 porciones- 25 hojas de parra.
- 200 g de arroz doble carolina cocido.
- 2 cebollas bien picadas.
- Ajo.
- 300 g de carne de ternera o cordero.
- 2 cdas de menta picada 2 cdas de eneldo picado.
- Sal y pimienta a gusto comino opcional.
- Canela.
- Aceite de oliva.
- Zumo de un limón a gusto.
- Verduras para fondo olla (cebolla apio hiervas tomate morron).
- Caldo de verdura.
Preparación
Disfrutá de estos riquísimos NIÑOS ENVUELTOS ? súper originales! ? en HOJA DE PARRA ? con una exquisita SALSA FRESCA DE TOMATE ?.
.
✨Procedimiento:
1.⚡Separar bien las hojas y poner en remojo en agua caliente si son frescas. O remojar en agua fria y luego colar si son compradas y contienen salmuhera.
2.⚡Pelar y picar la cebolla añadir la carne picada de ternera o de cordero. Añadir el arroz,el eneldo, la menta y la pimienta
molida. Mezclar todo muy bien. Reservar.
3.⚡Sacar las hojas que quedaron en el agua caliente y refrescarm con agua fría. Secarlas y estirar. Poner una cucharada de la mezcla de carne, arroz y frutos en medio de la hoja e ir cerrando como para hacer un paquetito.
4.⚡Cerrar por los lados y presionar un poco la hoja con los pulgares. Enrollar hasta formar un rollito. En el fondo de una olla
armar una " cama" de hojas, por ejemplo las que esten rotas o sean muy pequeñas. Disponer los dolmades uno al lado del otro muy juntitos. Llenar la superficie de la olla y hacer una segunda capa de dolmades encima de la primera.
5.⚡Tapar los dolmades con un plato plano de un diámetro aproxal de la olla. Poner a calentar a fuego bajo y añadir un poco decaldo de verdura aceite de oliva. Cubrir a un nivel cercano al del plato.
6.⚡ Tapar y dejaremos cocer lentamente durante 40 minutos. Una vez que haya transcurrido este tiempo, apagar el fuego y rociar con zumo de limón, eso a gusto de cada uno. Se pueden tomar calientes o fríos. Se acompañan de una salsa de yogurt o salsa de huevo y limón. Que los disfrutes! ?.
.
? Probá esta receta en tu casa y compartí con nosotros como te salió usando el #QueCenamosHoy
.
.
#niñosenvueltos #hojadeparra #salsadetomatefresca #salsadetomate #tomate #arroz #rico #recetas #recetasfaciles #comida #cocina #cocinar #cocinerosdenoche #tvpublica
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
