Kreplaj De Carne
Para la masa, hacer una corona con la harina y agregar en el centro los huevos, la sal y el aceite. Tomar la masa de a poco y amasar hasta lograr una masa lisa y firme. Descansar.
Para el relleno, cortar la carne en pequeños cubos y hacer lo mismo con las cebollas.
Rehogar las cebollas en sartén caliente y agregar la carne cuando transparentan. Dorar la carne y cocer por 10 minutos.
Condimentar y procesar.
Para el armado, estirar la masa en mesada enharinada y cortar discos. Rellenar y dar forma.
Servir en caldo.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaldo de verdura c/n
Masa
Harina 0000 300 grs
Huevo 3
Sal 1 cda
Aceite neutro 2 cdas
Relleno
Carne casher 500 grs
Cebolla 2
Sal
Pimienta
Azúcar
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina y agregar en el centro los huevos, la sal y el aceite. Tomar la masa de a poco y amasar hasta lograr una masa lisa y firme. Descansar.
Para el relleno, cortar la carne en pequeños cubos y hacer lo mismo con las cebollas.
Rehogar las cebollas en sartén caliente y agregar la carne cuando transparentan. Dorar la carne y cocer por 10 minutos.
Condimentar y procesar.
Para el armado, estirar la masa en mesada enharinada y cortar discos. Rellenar y dar forma.
Servir en caldo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
